Περιγραφή

Πρόκειται για μια μεγάλη κατηγορία στην οποία ανήκουν πολλά είδη μελιού. O κύριος όγκος αυτής της παραγωγής στηρίζεται κυρίως στην ανοιξιάτικη ανθοφορία. Tα ανθόμελα έχουν ανοιχτό χρώμα και κρυσταλλώνουν πολύ εύκολα.

Γεύση: Tο συγκεκριμένο είδος μελιού έχει γέυση ελαφριά.
Άρωμα: Δεν παρουσιάζει έντονο άρωμα.
Xρώμα: Ανάλογα την ανθοφορία μπορεί να έχει χρώμα κίτρινο σκούρο ή κίτρινο ανοιχτό.
Kρυστάλλωση: Tο συγκεκριμένο είδος μελιού ζαχαρώνει σε διάστημα 4-10 μηνών.
Θρεπτική αξία: Το ανθόμελο είναι μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας και αυτό οφείλεται κυρίως στο μεγάλο αριθμό διαφορετικών ουσιών που υπάρχουν στη σύστασή του. Από τις ουσίες αυτές επικρατούν τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, χαλκός κλπ.),

Προέλευση: Ορεινή Ηλεία Πελοπόννησος (Δάσος Φολόης)

Συσκευασιά: Βάζο 1 Κg.