Περιγραφή

Παράγεται στη Σίφνο με πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα. Στην ουσία είναι ένας ανθότυρος που αλατίζεται καλά και φυλάσσεται σε ψυχρό και ξηρό περιβάλλον.Απο τούτη τη μανούρα προκύπτει ένα απο τα μεγαλειωδέστερα τυριά της Ελλάδας. Η ΓΥΛΩΜΕΝΗ ΜΑΝΟΥΡΑ ΣΙΦΝΟΥ.Η μανούρα που έχει ήδη ωριμάσει μπαίνει μέσα σε οινολάσπες και κατόπιν σε κιούπι για περαιτέρω ωρίμανση. Στο κιούπι τα αρώματα της οινολάσπης διεισδύουν στη μάζα του τυριού και τη κάνουν πεντανόστιμη, επιβάλλεται να τη δοκιμάσετε. Διατίθεται σε κεφαλάκια βάρους 0,500 – 0,700 gr.

Τα τυριά είναι περιορισμένης παραγωγής και οριμάζουν σε παραδωσιακό τυροκομείο.

Προέλευση: Αρτεμώνας – Σίφνος.

Συσκευασιά: Vacuum Αεροστεγή, 550-700gr. Το προϊόν είναι κυμαινόμενου βάρους και η τιμή αναφαίρεται στο κιλό.