Περιγραφή

Το Έλος είναι ένα από τα πιο όμορφα παραδοσιακά χωριά της επαρχίας Κισσάμου. Είναι χτισμένο μέσα στις καστανιές και τα πλατανόδεντρα, ενώ υπάρχουν παντού στο χωριό τρεχούμενες πηγές. Το χωριό Έλος θεωρείται το Καστανοχώρι του Ν. Χανίων όπου τα κάστανα φημίζονται για τη νοστιμιά τους.Θρεπτικότατο προϊόν, αλλά και βασικό στοιχείο εισοδήματος των Εννέα Χωριών της ορεινής Κισάμου: Του Έλους (το κατ’ εξοχήν καστανοχώρι της Κρήτης), της Λίμνης, του Ντερέ, των Παλαιών Ρουμάτων, του Πρασέ, της Ρογδιάς, του Συρικαριού, των Στροβλών, και του Φουρνέ. Στην δε Ρογδιά συγκεκριμένα, παράγεται μια ιδιαίτερη ποικιλία κάστανου, που εξ αυτής καλείται ρογδιανό κάστανο! Ο Δήμος Ινναχωρίου, λοιπόν, τελεί κάθε τέλη Οκτωβρίου – και επί τριήμερο μάλιστα! – την Γιορτή του Καστάνου στο Έλος. Στην γιορτή, τα κάστανα ψήνονται ή μαγειρεύονται με διάφορους παραδοσιακούς τρόπους και προσφέρονται στους πανηγυριστές, συνοδεία καλού κρασιού, κατά πως το επιτάσσει η κρητική μαντινάδα

…το κάστανο θέλει κρασί και το καρύδι μέλι
και το κοπέλι κοπελιά κι η κοπελιά κοπέλι…

Προέλευση: Ελληνικό Προϊόν Α.Σ.Κ. Χανίων Κρήτης

Συσκευασιά: 5Κg.