Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο τυρί με πολύ πυκνή και γεμάτη γεύση, ήπιο αρωματισμένο με άνθη και σπόρους βιολογικής κάνναβης που σου αφήνει μια αρωματική και πλούσια επίγευση. Παράγεται αποκλειστικά από αιγοπρόβειο γάλα που έχει συλλεχθεί από κτηνοτρόφους της περιοχής των Χανίων στον Αποκόρωνα. Αποτελεί πηγή πρωτεΐνης, ασβεστίου, μαγνησίου και φώσφορου.

Προέλευση: Τζιτζιφές Αποκορώνου – Χανιά, Μαστοράκης