Περιγραφή

Παράγεται από σκληρό σιτάρι με χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα (οφείλεται στις χρωστικές του ουσίες, τα καροτένια) και περιέχει 12-14% πρωτεΐνη . Απορροφά περισσότερο νερό από άλλα αλεύρια και δίνει πιο ελαστικό ζυμάρι και το λεγόμενο ψωμί σταρένιο.

Επεξεργασία: Αλεσμένο σε πετρόμυλο.

Συντήρηση: Tο προϊόν μετά το άνοιγμα της συσκευασίας για την καλύτερη συντήρηση του καλό είναι να μπει σε βάζω.

Βάρος: 1Kg.